STEP1、调制酱汁分别将3勺辣椒酱、3勺黄糖、2勺酱油、1勺苹果醋、半勺李派林、半勺香油、1勺雪碧倒入碗中，搅拌均匀后，在分别放粗细辣椒面各1勺，1勺、半个苹果泥再次搅拌

STEP2、制作配菜将胡萝卜、黄瓜、圆白菜、白洋葱切丝

STEP3、煮面水煮开后撒盐、放入荞麦面煮2min，煮好后过冰水，洗面3-4次

STEP4、准备鱿鱼1）用煮面水焯鱿鱼，可以去除鱿鱼腥味，煮出来的鱿鱼不会变硬2）煮好后的鱿鱼切块，用拌冷面的酱汁搅拌

STEP5、拌冷面1）将圆白菜铺在盘子底部2）将制作好的酱料和冷面搅拌3）放入配菜和腌萝卜、酱牛肉、溏心蛋、鱿鱼

STEP6、拌冷面制作完成