热菜家常菜
葱油拌面
1.下面条时要用筷子快速搅散面条防止黏连成坨。2.如何判断面煮熟没？挑一根面甩到墙面瓷砖上，面条被黏住掉不下来即可。3.熬油快起锅时加一点点老抽，拌面色泽更好看。
配料表：
- 面条 （1人份）
- 小米辣 （1个）
- 葱 （2根）
- 麻油 （5滴）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 芝麻酱 （0.5勺）
- 油 （适量）
- 盐 （半勺）
详细做法：
STEP1、烧水，小米辣和葱都切成末备用，水冒泡泡下面条，期间分三次加冷水，捞出过凉水备用。
STEP2、再将小葱切和小米辣放在面碗里，加入生抽，蚝油，芝麻油（可忽略，芝麻酱（可忽略，盐，这一步不要拌面
STEP3、冷锅倒油（炒菜的量），可放一小勺猪油一起熬，热后，淋在面上，拌面开吃。备注:这点油是三人份。
STEP4、快点吃吧
家常菜做法
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