原产地海沿岸及亚洲西部。之所以叫，是因为人把它从原产地带到国。其质脆清香，营养价值很高，丰富碳水合物、质、胡萝卜素人体必需氨基酸，对增强人体新陈代谢功也重要作用。1.抗菌炎与一般蔬菜所不同，所止杈酸、赤霉素植物凝素等物质，具抗菌炎，增强新陈代谢功。2.利肠通便富粗纤维，促进肠蠕动，保持便畅，起到清洁肠作用。较为丰富膳食纤维，可以防止便秘，清肠作用。3.营养价值很高，富维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，质，热量起其它类却又相对较，所以是一种食材。4.质、调节生理状态、促进乳汁分泌、血液，对心血管健康很帮助，所碱、氨酸助于防止动脉硬。5.抗癌防癌富胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质合成，从而减少癌细胞形成，人体癌症发病率。富维生素C分解体内亚硝胺酶，可以分解亚硝胺，具抗癌防癌作用。