热菜家常菜
凉拌紫甘蓝
配料表：
- 紫甘蓝 （半个）
- 黄豆（炒熟的） （适量）
- 熟芝麻 （适量）
- 小米椒 （2根）
- 大蒜 （3瓣）
- 盐 （适量）
- 白醋 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 白糖 （适量）
- 干辣椒 （5个）
- 辣椒粉 （适量）
- 花椒 （适量）
- 香油 （适量）
详细做法：
STEP1、紫甘蓝洗净切丝沥干水搁置一旁
STEP2、大蒜切末放入碗里，小米椒切末放入，再依次加入熟芝麻、熟黄豆、干辣椒、辣椒粉、花椒，盐、白醋、陈醋、蚝油、白糖。
STEP3、锅里放油烧热（温度自己把握），倒入调料碗里。
STEP4、待调料碗温度变凉，加入几滴香油，搅拌均匀，倒入紫甘蓝上里，搅拌均匀，然后即可装盘上桌，即可享用了！
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