STEP1、用剪刀吧毛豆两边瘪的地方剪掉，这样方便入味

STEP2、全部剪成这个样子，洗干净备用

STEP3、锅里放水，水开放适量盐，滴几滴食用油

STEP4、把毛豆放入锅里煮

STEP5、我煮了大概6分钟左右，尝了一下口感很好，煮久了颜色会不好看，会老。依据自己喜欢的口感调整煮的时间

STEP6、煮好后捞出过冷水，沥干水分备用

STEP7、准备凉拌汁的材料，把以上食材都像这样放碗中备用

STEP8、起锅烧油，烧至冒烟，泼入配料碗中

STEP9、再加入生抽，蚝油，糖，盐，醋，葱花拌匀

STEP10、把调好的凉拌汁浇入毛豆中拌匀即可

STEP11、美味的酸辣凉拌毛豆就做好啦！

STEP12、一个一个让你吃了停不下来