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热菜家常菜

西红柿椰蓉果冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西红柿 (两个)
  • 椰蓉 (适量)
  • 淀粉 (25克)
  • 糖 (10克)

详细做法:

STEP1、准备好食材,也可以用白砂糖,不加糖太酸了,少加点糖,酸酸甜甜很开胃

西红柿椰蓉果冻

STEP2、先准备一个碗或者磨具撒入椰蓉,放着待用

西红柿椰蓉果冻

STEP3西红柿划十字,用开水烫一下去皮,把西红柿蒂根去掉

西红柿椰蓉果冻

STEP4、放入料理机打成泥,全程不需要加一滴水,因为西红柿本来水分就很大

西红柿椰蓉果冻

STEP5、把西红柿泥倒入不粘锅,放糖和淀粉搅拌均匀

西红柿椰蓉果冻

STEP6、开小火,不停地搅拌,一定要用不粘锅

西红柿椰蓉果冻

STEP7、搅拌到这个程度,不容易从铲子上掉下来就OK咯一定要熬到位了,稀了就不成型了啦

西红柿椰蓉果冻

STEP8、倒入撒了椰蓉的碗里,待自然冷却后,盖上保鲜膜,放入冷藏1个小时

西红柿椰蓉果冻

STEP9、时间到了以后,案板上撒点椰蓉,倒扣切块

西红柿椰蓉果冻

STEP10、我切的块比较小,因为宝宝嘴巴小嘛,为了抓拿方便咯,在常温下放半个多小时再给宝宝吃喔,从冰箱里拿出来凉,宝宝吃凉的肚肚会不舒服滴

西红柿椰蓉果冻


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