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热菜家常菜

黑糖奶茶奶冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 纯牛奶 (380克)
  • 滇红茶叶 (5克)
  • 吉利丁粉 (15克)
  • 黑糖糖浆 (适量)
  • 纯净水 (适量)
  • 白砂糖 (25克)

详细做法:

STEP1、滇红茶茶叶加入奶锅

黑糖奶茶奶冻

STEP2、加入白砂糖和纯牛奶

黑糖奶茶奶冻

STEP3、中小火边煮边搅拌至煮沸,盖上盖子闷五分钟

黑糖奶茶奶冻

STEP4、过滤出茶叶

黑糖奶茶奶冻

STEP5、加入吉利丁粉搅拌至全溶,如果搅拌不匀的话可以稍微加热一下搅拌,或者微波炉叮一分钟搅拌均匀

黑糖奶茶奶冻

STEP6、把搅拌好的液体冷却后放冰箱冷藏两小时以上

黑糖奶茶奶冻

STEP7、冷藏好后用水果刀划成小块备用

黑糖奶茶奶冻

STEP8、黑糖糖浆加入少许的纯净水搅拌均匀,要不然太甜(根据自己的口感添加纯净水)

黑糖奶茶奶冻

STEP9、把调好的黑糖糖浆淋在切好的奶茶奶冻上,香甜Q弹嫩滑的奶茶奶冻就做好啦!

黑糖奶茶奶冻


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