STEP1、将面先煮熟

STEP2、小葱洗干净

STEP3、因为是竹升面，口感爽脆，容易熟，冷水煮开面条，水煮开，3分钟煮熟就好（不需要像其他面食一样要三次凉水）

STEP4、打散再煮一下，保证两面熟了

STEP5、小葱切段这部分是一会儿爆葱油用的

STEP6、留一点葱花一会儿拌面用

STEP7、面装盘

STEP8、爆葱段（减肥中，所以不放很多油）大概一勺，要香口好吃就多放点油，

STEP9、葱花先撒在面上面，这时候记得加一勺生抽撒在葱花上

STEP10、葱段小火爆好了，

STEP11、滤掉葱段，葱油倒在葱花上，滋滋作响，很香小葱特有的香气，

STEP12、搅拌均匀，面爽滑、葱花香！开吃