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热菜家常菜

秘制鸡丝花生酱拌凉面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生酱 (两勺)
  • 细砂糖 (半勺)
  • 盐 (1/3)
  • 鸡胸肉 (一块)
  • 生抽 (二勺)
  • 香醋 (二勺)
  • 蒜 (四瓣)
  • 小葱 (三根)
  • 水面 (500)

详细做法:

STEP1、准备食材及调料,计量见用料明细,三人份

秘制鸡丝花生酱拌凉面

STEP2、鸡胸肉冷水下锅、加姜片、料酒即可。

秘制鸡丝花生酱拌凉面

STEP3、水沸腾转中小火,煮十五分钟即可捞出备用

秘制鸡丝花生酱拌凉面

STEP4、煮鸡肉的时间制作料汁:三勺蒜末、小葱半勺盐拌匀,饶热油炝香

秘制鸡丝花生酱拌凉面

STEP5、料碗中再加两勺花生酱、两勺生抽、一勺香醋、六勺温水慢慢用筷子搅拌成稀糊状,凉面蜜汁完成

秘制鸡丝花生酱拌凉面

STEP6、胸脯肉撕成丝放煮好的面上,淋入调好的料汁拌匀,一碗香喷喷的鸡丝花生酱拌面就可以享用了。

秘制鸡丝花生酱拌凉面


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