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热菜家常菜

鸡丝拌面

2022-03-19 10:41:07

鸡胸肉建议提前准备好,真的很难撕而且鸡胸肉会撕出很多鸡丝一次肯定用不完,剩下的可以调吃

配料表:

  • 面条 (2份)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 老干妈 (2勺)
  • 麻汁酱 (3勺)
  • 醋 (适量)
  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 西蓝花 (适量)
  • 双汇腊肠 (4根)

详细做法:

STEP1、鸡胸脯肉洗净,大火煮20分钟。注意要把浮沫撇干净。煮好后过凉水。捞出放凉,撕成细丝越细越入味。

鸡丝拌面

STEP2、胡萝卜,黄瓜擦成丝,火腿腊肠切丝,西蓝花分成小朵。胡萝卜、西蓝花焯水

鸡丝拌面

STEP3、面条煮好过冰水捞出控水。放入调好的汁。拌匀。生抽,耗油,醋,盐,糖,老干妈,麻汁)

鸡丝拌面

STEP4、码好各种配菜(**)

鸡丝拌面

STEP5、调鸡丝

鸡丝拌面


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