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热菜家常菜

杂菜鸡汤拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 西兰花 (半个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 鸡腿 (1只剁碎)
  • 玉米粒 (一把)
  • 羊肚菌 (10个)

详细做法:

STEP1、鸡腿解冻

杂菜鸡汤拌面

STEP2、加入葱姜煮开,捞去浮沫,继续煮半小时

杂菜鸡汤拌面

STEP3、切洗蔬菜,玉米粒是早上蒸熟吃剩的

杂菜鸡汤拌面

STEP4、因为不喜欢吃太油腻,所以除了洋葱,所有蔬菜下水烫熟

杂菜鸡汤拌面

STEP5、锅里下油加入鸡蛋洋葱翻炒

杂菜鸡汤拌面

STEP6、把汤里蔬菜捞出来

杂菜鸡汤拌面

STEP7、下锅一起翻炒

杂菜鸡汤拌面

STEP8、加入酱油料酒白糖耗油,最后淋入一点点鸡汤,勾芡出锅

杂菜鸡汤拌面

STEP9、面条下锅煮熟

杂菜鸡汤拌面

STEP10、捞出备用

杂菜鸡汤拌面

STEP11、把刚刚炒的蔬菜盖上去,鸡汤另乘出来配着喝

杂菜鸡汤拌面


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