STEP1、香葱切段，另外留一勺葱末，油锅放入4勺油，放入葱段小火煎熬

STEP2、筷子搅拌，直到葱段发黄，没有水分，搅拌起来沙沙响，葱基本上就变干变脆了，不要炸胡，糊了会有苦味的

STEP3、捞出干葱段，依然小火，加入3勺生抽，1勺老抽，2勺糖，不停搅拌一分钟左右，葱油就炼好了

STEP4、开水煮面饼，煮好捞出，拌入3勺葱油，加入葱末。很多人更喜欢加入炸干的葱段，处于健康的考虑炸干的葱段碳化物比较多，不建议吃。

STEP5、撒上芝麻海苔，没有的话可以撒熟芝麻

STEP6、配个煎双蛋和可乐，我喜欢