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热菜家常菜

凉拌凉面

2022-03-19 10:41:07凉拌

1、面起硬一点，不用凉水，加菜油面不会粘一起

配料表：

黄瓜（1根）
胡萝卜（半根）
豆芽（半斤）
面条（1份）
小葱（2根）
香菜（2干）
醋（1勺）
盐（少许）
白糖（少许）
辣椒（2勺）
酱油（少许）
大蒜（4瓣）
姜（3片）

详细做法：

STEP1、水烧开把面放进去煮，不要煮太软，开了就起，加菜油让面变凉

凉拌凉面

STEP2、豆芽过水

凉拌凉面

STEP3、黄瓜胡萝卜切丝，葱香菜切小段

凉拌凉面

STEP4、依次加入鸡精，盐，酱油，醋，糖，辣椒油，大蒜姜水，葱花，香菜就行

凉拌凉面

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