热菜家常菜
凉瓜咸菜焖甘鱼
食材准备好一样一样加入焖熟就很美味了
配料表：
- 苦瓜 （一根）
- 姜 （八片）
- 生抽 （一勺）
- 鱼 （一条）
- 咸菜 （250克）
详细做法：
STEP1、热锅放入姜片
STEP2、闻到香香的姜片爆香的味道橄榄油
STEP3、加入切片的甘鱼
STEP4、中小火慢煎，两面都煎一煎
STEP5、加入咸菜炒香
STEP6、加入凉瓜炒香
STEP7、加入适量的水我喜欢不超过食材的水量
STEP8、加点酱油加盖焖中小火转小火焖十分钟
STEP9、鲜甜美味的凉瓜咸菜焖甘鱼好啦
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