STEP1、寿司米蒸米饭，可以加一些糯米。米饭蒸出来要口感偏硬更有弹性一些。

STEP2、稍晾一下拌入寿司醋

STEP3、米饭里再拌入大根粒 、青瓜粒、火腿粒。压入小号三角模具中，压实取出。包上剪好的海苔，和表情！

STEP4、保鲜膜包好冷藏，其它装入饭盒一起冷藏。次日带上当早餐或午餐哦（一定带上芥末、酱油）弹力十足的飞鱼子，嚼劲十足的柴鱼片，和蟹柳寿司。齐活啦！