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热菜家常菜

白凉粉

2022-03-19 10:41:07

做法简单,口感像果冻一样嫩滑,清清凉凉,夹杂着果脯和坚果的香味,一定要试试!比外面买的好吃太多!

配料表:

  • 凉粉
  • 凉粉粉 (13克)
  • 开水 (390克)
  • 细砂糖 (5克)
  • 黑糖浆
  • 黑糖 (100克)
  • 水 (100克)
  • 配料
  • 熟花生碎葡萄干蔓越莓干

详细做法:

STEP1、我用的是展艺的白凉粉

白凉粉

STEP2、准备好模具,称量好白凉粉的量和细砂糖,我做的是一碗的量。烧开一壶水。

白凉粉

STEP3、边倒入开水边搅拌,至白凉粉粉末完全融化,放凉,倒入方形模具中,没有模具的直接放碗里也行。然后放入冰箱冷藏两小时。

白凉粉

STEP4、可以趁冷藏期间熬黑糖浆。把水跟黑糖放奶锅里,中小火熬至稍有粘稠度,倒入碗中备用。

白凉粉

STEP5、冷藏定型好的白凉粉切块。

白凉粉

STEP6、白凉粉里放入点凉白开,加入黑糖浆,根据个人口味放。

白凉粉

STEP7、放上葡萄干、蔓越莓干、熟花生碎、熟芝麻等,。夏日的午后就可以清凉的吃一顿啦!

白凉粉


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