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热菜家常菜

妹妹咖啡奶冻

2022-03-19 10:41:07

喜欢咖啡味浓的可以多放点咖啡粉,我买的咖啡粉是一包15克所以我就放了一包

配料表:

  • 三合一速溶咖啡粉 (15克)
  • 奶粉 (25克)
  • 糖 (30克)
  • 淡奶油 (150克)
  • 吉利丁粉 (8克)
  • 热水 (200克)

详细做法:

STEP1咖啡粉加奶粉加糖用热水搅拌均匀

妹妹咖啡奶冻

STEP2、过筛除去颗粒

妹妹咖啡奶冻

STEP3、加入淡奶油搅拌均匀

妹妹咖啡奶冻

STEP4、倒入奶锅放入吉利丁粉加热就行,不用烧开,保证吉利丁粉完全溶解,这一步我忘记拍了,加热完的液体如图,可以进行二次过筛

妹妹咖啡奶冻

STEP5、倒入喜欢的容器冰箱冷藏4小时以上或者冷冻1小时

妹妹咖啡奶冻

STEP6、吃的时候可以放上奥利奥碎或者巧克力酱,自己爱吃什么就放什么呀(图上那一小口是我自己偷吃的)

妹妹咖啡奶冻


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