STEP1、咖啡粉用热水泡好，水少一点味道浓。

STEP2、吉利丁片用凉水泡一分钟后放入热咖啡中迅速搅拌直至完全融化。

STEP3、放冰箱冷冻层四十分钟差不多就能吃了（因为我是明天要做焦糖奶茶，这个是奶茶底，所以我放一片吉利丁片，比较嫩，容易吸，如果是直接吃，放两片口感比较好）。