配料表:
详细做法:
STEP1、黄瓜洗干净,切片
STEP2、2个鸡蛋一个一个来先取一个鸡蛋打散
STEP3、平底锅刷薄薄一层油,我用的铸铁锅不粘,所以都没有刷油,将打散的鸡蛋倒入
STEP4、左右晃动使其铺满锅底
STEP5、带鸡蛋凝固,再翻面煎10几秒就可以了另一个鸡蛋一样操作
STEP6、做好的鸡蛋饼叠起来放案板上,先竖着切成条
STEP7、再斜着切成菱形,当然你愿意切成长方形都可以
STEP8、黄瓜和鸡蛋收到盆里
STEP9、开始制作蒜泥,先把蒜和盐放入蒜臼子捣成蒜泥,再加生抽,耗油,醋搅拌均匀
STEP10、倒入盆里,加一勺香油拌匀即可
STEP11、装盘享用啦