STEP1、锅烧热倒油，油热放入烤冷面

STEP2、期间视情况加水（差不多两勺均匀浇水）为了让烤冷面的面饼软一点

STEP3、冷面差不多都变透明（如图）打一颗鸡蛋进去

STEP4、用铲子均匀涂抹开鸡蛋液，加入熟白芝麻（提味，很香）

STEP5、鸡蛋差不多熟了之后，翻面！（稳准狠的翻，两个铲子一拎就过来了）然后继续淋水，让面质口感好一点软一点

STEP6、面差不多熟了（如图）撒一点胡椒粉（提味的，看自己口味加入）

STEP7、然后再刷一点酱，一般都是放烤冷面专用辣酱（可以上网买，一般烤冷面和酱都是绑定出售，我更喜欢吃番茄酱所以就抹了番茄酱

STEP8、然后卷起来了，我就卷了两下（手法比较厉害的就可以多卷几下）

STEP9、切成一小段一小段的就可以了！