热菜家常菜
凉拌藕片
1.藕片过凉水会让藕片变得更脆2.香醋最推荐好太太香醋王，因为这个醋很清香，有酸甜的味道，最适合拌凉菜3.姜丝和花椒必不可少，这道菜就是靠它俩提味4.不喜欢吃花椒的，可以将花椒再捡出去，因为我就不喜欢吃花椒，所以每次泼完油，再将花椒一个个捡出去，我太难了
配料表：
- 藕 （1节）
- 小米椒 （1个）
- 香菜 （少量）
- 姜丝（灵魂） （少量）
- 蒜末 （1瓣）
- 葱丝 （适量）
- 花椒（灵魂！） （少量）
- 花生米（可加可不加） （5个）
- 海天蚝油 （2勺）
- 好太太香醋王（亮点！） （4勺左右）
- 盐 （少量）
- 糖 （少量）
详细做法：
STEP1、备菜
STEP2、开把藕片入锅中焯，大约45秒，捞出，捞出
STEP3、将调好的料汁倒在藕片上，撒上葱丝姜丝蒜末花生米小米椒，注意不要撒散，要稍微集中一点
STEP4、热锅烧油，油不要倒太多，会油腻，放入花椒粒，喜欢吃辣的可以再放上干辣椒，将油泼在姜丝上
STEP5、拌匀后撒上香菜，吃饭！
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