STEP1、冷面预先冷水泡三十分钟，这样比较好煮。

STEP2、开水下冷面，煮3-5分钟。时常搅动，以免糊底。煮，面会化掉。

STEP3、泡冷面期间准备配菜，油炸花生米，增加冷面香脆口感，增加层次。

STEP4、其他食材依次切好，黄瓜切丝，西红柿切片，鸡蛋煮熟，对半切开，香肠切片。

STEP5、冷面浓缩汁用水调成冷面汁，将煮好的冷面过冷水，冷却后捞入，加入各种配菜。

STEP6、一家人的大餐完成！