STEP1、鸡胸肉（鸡腿肉）洗净加入八角，生姜，料酒煮熟晾凉，用刀背拍一拍（使鸡肉更好撕），手撕成如图所示;

STEP2、加入刨好的黄瓜丝，也可以切丝，我的刀工不太好，所以就刨了;

STEP3、葱切段，全切蒜末;加上辣椒面，白芝麻，锅内油8成热浇在上面;

STEP4、加入醋，盐，生抽，耗油拌匀就可以享受美味啦！！！！