热菜家常菜
凉拌藕片
1.藕不用去皮，表面刷洗干净直接煮就行。2.肯定有人会问，为什么不把藕切片后再煮呢？那样不是更省火力？3.是的，切片后会比较方便煮，但是。。。切片煮出来的藕片和整节煮好再切片的口感真的差很多，不信你两种都试试看。。。
配料表：
- 莲藕
- 蒜
- 干辣椒碎
- 熟芝麻
- 酱油
- 醋
- 盐
- 白糖
- 鸡精
- 芝麻油
- 小葱
详细做法：
STEP1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟
STEP2、煮好的莲藕待不烫手时切厚片
STEP3、干辣椒碎放进小碗里
STEP4、烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上
STEP5、撒上熟芝麻拌匀
STEP6、切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉
STEP7、调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味
STEP8、淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可
