热菜家常菜
柠汁凉面
面也可以用其他自己喜欢的面如果有日式酱油替代生抽最佳
配料表：
- 荞麦面 （一人份）
- 胡萝卜 （一段）
- 黄瓜 （一段）
- 绿豆芽 （一把）
- 蟹味菇 （少许）
- 海苔 （几片）
- 柠檬汁 （2大匙）
- 糖 （2小匙）
- 生抽 （1大匙）
详细做法：
STEP1、黄花先切斜片然后切丝，胡萝卜切丝，蟹味菇去根部。锅烧开水，放1小匙盐和几滴油，下胡萝卜丝和蟹味菇烫熟捞出过冷水，下豆芽烫一下马上捞出过冷水待用。另烧开一锅水，下面条煮至8分熟捞出，放入凉开水中彻底过凉待用
STEP2、柠檬一个挤汁（约2大匙的汁），加入2小匙糖，1大匙生抽和150ml凉开水搅拌至糖溶化
STEP3、将凉面盛入碗中，周围摆上处理好的黄瓜胡萝卜蟹味菇，倒入刚才调好的汁，然后摆上几片海苔即可
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