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热菜家常菜

五分钟早餐葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

葱油的时候一定要冷油下锅,要不里面的水真是一场噩梦。葱油可以多熬一点,下次吃直接煮面条就可以了。超级方便。

配料表:

  • 刀切面 (400g)
  • 香葱 (适量)
  • 生抽 (7勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、做酱料,根据自己家勺子配比就可以。两勺老抽,7勺生抽,一勺白糖。什么牌子的都可以。搅拌均匀放一边备用。

五分钟早餐葱油拌面

STEP2、将香葱切段,原谅我的刀功,其实可以再细点。

五分钟早餐葱油拌面

STEP3、倒入适量油,将葱段放进去爆香。中小火慢慢煎就可以。

五分钟早餐葱油拌面

STEP4、不要惊叹为什么糊了就是要这个颜色的时候将之前调好的酱料放进去,搅拌均匀后关小火焖一分钟,小心酱汁蹦出来。

五分钟早餐葱油拌面

STEP5、面条熟煮,没有硬芯即可,不用太软,影响口感。

五分钟早餐葱油拌面

STEP6、将煮熟的面条盛出,凉水投一遍,放入碗中,加入酱汁和白芝麻,搅拌。(没有芝麻也可以不加)

五分钟早餐葱油拌面

STEP7、摆盘,吃饭。无滤镜和美颜。超级简单。

五分钟早餐葱油拌面


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