STEP1、粉丝用热水泡软备用

STEP2、大头菜焯水切丝备用(切的时候可以先剔除头菜中间硬的叶脉部位)

STEP3、胡萝卜切丝，蒜切末

STEP4、将所有食材放到大盆里，放准备好的调料，爱吃辣的可以最后用油炸一下红辣椒然后淋在菜品上。

STEP5、用筷子搅拌，装盘即可。