凉菜家常菜 拌饭拌面的肉末茄子卤的做法, 拌饭拌面的肉末茄子卤的家常做法
STEP1、圆茄子切成长条,放在大碗中,撒上两勺盐腌制30分钟,这样茄子会出水变蔫容易入味
STEP2、大蒜切碎放入肉末里,加生抽2勺腌制20分钟
STEP3、锅烧热放油,将茄子挤干水份后放入锅中翻炒煸熟,完全变软之后沥油盛出来备用
STEP4、热锅加油烧热后,将肉末倒入,快速翻炒至肉末变色,加入黄豆酱继续翻炒一分钟
STEP5、倒入前面炒好的茄子,继续翻炒一分钟,使酱料拌均匀,即可出锅
STEP6、鲜咸口味,黄豆酱味道已经很足了,不用加盐,盖在米饭或者面条上都很合适!
牛肉是我们减脂餐中优质蛋白的最佳选择,作为上班族,一想到炖牛肉,就觉得得利用高压锅,不过电饭锅也可以搞定的,赶紧做起来吧,一次做好,分好盒放进冰箱,可以吃2-3次,很方便我老公的拿手菜
猪蹄,火腿爪,姜我老公的拿手菜