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清香拌毛肚的做法


清香拌毛肚的做法


凉菜家常菜 清香拌毛肚的做法, 清香拌毛肚的家常做法


清香拌毛肚的配料

  • 红菜椒
  • 毛肚
  • 香菜
  • 黄瓜
  • 花椒
  • 熟芝麻
  • 子弹头干辣椒
  • 胡椒粉
  • 绍酒
  • 辣椒油

清香拌毛肚的步骤

STEP1、黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段,大蒜拍成蓉,子弹头干辣椒用剪刀剪小段

清香拌毛肚

STEP2、锅中做80度左右的开水,放绍酒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用

清香拌毛肚

STEP3、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、芝麻、侵出香味,加少许蒜茸、醋、盐、鸡精调成香辣汁,将毛肚、黄瓜丝、红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可

清香拌毛肚


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