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开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝的做法

凉菜家常菜开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝的做法，开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝的家常做法

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝的小提示

1、猪肝焯熟即可捞出，不要太久，会影响口感。2、把猪肝放入调味料拌匀腌制10分钟，是为了让猪肝更入味。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝的配料

猪肝（100克）
绿豆芽（100克）
青、红椒丝（适量）
生抽（15毫升）
蚝油（5毫升）
香油（5毫升）
白糖（1茶勺）

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝的步骤

STEP1、猪肝用流动水冲洗5分钟后，用清水浸泡30分钟。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP2、浸泡好的猪肝用刀切薄片。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP3、绿豆芽择去根后洗净备用。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP4、锅中加水和盐，烧开后放入绿豆芽和青红椒丝焯熟后捞出备用。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP5、水再次烧开后放入猪肝片焯熟捞出。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP6、把调味料放在大碗中搅拌均匀。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP7、放入焯熟的猪肝片拌匀，腌制10分钟入味。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP8、加入焯熟的绿豆芽和红绿椒丝拌匀。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

STEP9、装盘即可，喜欢吃辣的在上面放些油辣子。

开胃爽口的夏季凉拌菜-绿豆芽拌猪肝

温馨提示：

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