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春芽凉拌猪耳朵的做法


春芽凉拌猪耳朵的做法


凉菜家常菜 春芽凉拌猪耳朵的做法, 春芽凉拌猪耳朵的家常做法


春芽凉拌猪耳朵的配料

  • 猪耳朵 (个)
  • 白糖 (克)
  • 辣椒油 (勺)
  • 生抽 (勺)
  • 盐 (克)

春芽凉拌猪耳朵的步骤

STEP1、煮的过程忘记照相了。洗净后,水里放八角、生姜、料酒、去腥煮20分钟。不能太软,否则影响口感。

春芽凉拌猪耳朵

STEP2、冷了后切薄,尽所有可能切薄片。

春芽凉拌猪耳朵

STEP3、春芽在锅里煮熟

春芽凉拌猪耳朵

STEP4、切细,放入高汤、盐、生抽、味精、醋、白糖

春芽凉拌猪耳朵

STEP5、淋入红油。

春芽凉拌猪耳朵

STEP6、下点啤酒

春芽凉拌猪耳朵






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