其实剁椒鱼头这货..应该是最简单的硬菜了...洗一洗.蒸一蒸...只是.对于我这种吃鱼只吃鱼头.鱼肚的人来说.总是挑剔的.以前做.总会觉得有一点儿腥.不记得是什么时候.在哪儿.看过一次蒸鱼技巧.从此:做蒸鱼类就会被夸....HoHo...!看着好看,和肉皮冻口感区别不大,有点浪费猪蹄了,猪蹄还是红烧的过瘾!
肉松无论是在面包还是蛋糕中都可以说是百搭的,辣味的肉松加入后更有风味,还可以当小零食或者是拌粥,市售的肉松很多都加了豆粉,自己做的肉松可以根据喜好来调味而且快手还简单,这个方法做出来的肉松一点也不输外面买的,健康又好吃!看着好看,和肉皮冻口感区别不大,有点浪费猪蹄了,猪蹄还是红烧的过瘾!