STEP1、我买的是里脊肉,切成丝备用,切细一点会比较好看,我刀工不好切的有点宽变成了肉条嘻嘻
STEP2、把胡萝卜青椒木耳统统切丝
STEP3、大蒜、姜切碎碎的,葱切成丝
STEP4、切好的里脊肉加一勺料酒,一点盐,一点黑胡椒粉,一大勺淀粉(也可以根据肉的量增减)抓匀腌制一会
STEP5、调制鱼香汁4321的比例:4勺陈醋3勺糖2勺酱油1勺淀粉搅拌均匀
STEP6、准备工作都做好了就可以炒起来了,热锅凉油,可以多放一点,中火把肉炒至变色,香味也出来了,断生后盛出备用。
STEP7、下一步再倒入锅中一点油开始炒配菜,先放胡萝卜丝,翻炒一会儿变软。
STEP8、加入青椒和木耳继续翻炒
STEP9、把刚刚准备好的葱姜蒜放进去,进行翻炒,这样能更入味哈哈
STEP10、倒入鱼香汁和一勺豆瓣酱翻炒两下就立刻把肉放进去。
STEP11、把肉放进去和配菜一起翻炒,翻炒5分钟左右,这时候可以尝一下味道,因为喜欢酸酸甜甜的味道,我又加了一点醋,后悔没加糖。但是味道也很不错,你们可以根据自己的口味决定。
STEP12、炒好就可以盛出,吃起来了,我的这种做法小白也可以学会,学生党也可以试试,真的不会出错哦希望你们也可以学会拌饭神器好吃的鱼香肉丝。欢迎大家围观留言
曲奇一直是我家两娃的最爱,每次出炉马上光盘,这次加了杏仁粉,相比普通曲奇杏仁粉的香味略胜一筹,女儿吃完跑过来告诉我,妈妈这个曲奇太好吃了,这次用的是海氏B30烤的,首先打动我的是粉色的颜值,可爱迷你,其次是这款烤箱是立式的,上下间距大,别看她只有30升,但烤戚风,烤吐司都不会顶到上加热管,还有一大优点,她炉内有灯,方便在烘烤中观察食物变化,一般的小烤箱很少有灯,再有烤出来的颜色正是我想要的金黄色。95后厨房新手上路第一次做鱼香肉丝就成功,还怕做成黑暗料理,没想到光盘行动了,虽然需要准备的东西比较多,看起来步骤比较多,但是做出来超级有成就感!太香啦!!超爱鱼香肉丝下饭【上面的用料基本上炒菜用的,单独调的鱼香汁会在下面写粗来的】
咸菜已经够咸啦,可以不用再加盐95后厨房新手上路第一次做鱼香肉丝就成功,还怕做成黑暗料理,没想到光盘行动了,虽然需要准备的东西比较多,看起来步骤比较多,但是做出来超级有成就感!太香啦!!超爱鱼香肉丝下饭【上面的用料基本上炒菜用的,单独调的鱼香汁会在下面写粗来的】