凉菜家常菜 凉拌猪皮的做法， 凉拌猪皮的家常做法
STEP1、猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉
STEP2、准备好卤猪皮
STEP3、香菜、大葱、蒜瓣洗净
STEP4、把卤猪皮切成丝
STEP5、香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末
STEP6、把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起
STEP7、所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中
STEP8、再放入擦成丝的胡萝卜
STEP9、搅拌均匀即可
牛肉（黄瓜条最好其次里脊）,鸡蛋,淀粉150,面粉150,清水200,王守一十三香,料酒,白胡椒面,生姜,生抽,盐猪皮,料酒,生姜,盐,酱油,卤猪皮,大葱,大蒜瓣,香菜,胡萝卜,米醋,生抽,盐,白糖,香油,味精
初来美帝第一次烤火鸡，试着用各种香料一起腌制两夜，怀着忐忑的心情迎来了好味道~猪皮,料酒,生姜,盐,酱油,卤猪皮,大葱,大蒜瓣,香菜,胡萝卜,米醋,生抽,盐,白糖,香油,味精