 凉拌柠檬无骨鸡爪的做法

凉拌柠檬无骨鸡爪的做法

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凉拌柠檬无骨鸡爪的配料

鸡爪（10只）
盐（3克）
生抽（7勺）
老抽（2勺）
柠檬（1个）
尖椒（若干）
料酒（2勺）
甜醋（小半瓶）
油（3克）

凉拌柠檬无骨鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪洗净剪掉指甲

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP2、加入水浸泡15分钟左右去血水

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP3、锅加水倒入料酒煮沸（料酒可以去味）

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP4、煮沸后倒入鸡爪

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP5、鸡爪煮10-15分钟喜欢软一点就煮久一点脆一点的就少煮一会

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP6、把煮好的鸡爪捞起来放入冰水中浸泡20分钟

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP7、然后去骨（去骨这步感觉太难了就没去完全只把那根大的骨头去了然后对半切了）

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP8、去掉的骨头

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP9、算半去骨鸡爪吧

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP10、柠檬切片辣椒切小段

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP11、调酱汁（入盐老抽油生抽醋）家里没有醋醋醋不用糖如果是醋话可能要点糖生抽按个人口味调就行

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP12、把酱汁柠檬辣椒倒入鸡爪里盖上盒子放冰箱腌制越久越入味哦期间可以拿出来翻一下鸡爪使它们更入味

凉拌柠檬无骨鸡爪

STEP13、最后摆盘开吃

凉拌柠檬无骨鸡爪

温馨提示：

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