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凉拌鸡爪的做法


凉拌鸡爪的做法


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凉拌鸡爪的小提示

鸡爪不要煮过头不然没嚼劲不好吃,快速冲凉。

凉拌鸡爪的配料

  • 鸡爪 (2斤)
  • 小红椒 (适量个)
  • 大蒜5 (瓣)
  • 麻油 (1小勺)
  • 白醋 (1汤勺)
  • 白糖 (大半汤勺)
  • 新鲜柠檬 (三片个)
  • 生抽 (1饭碗)
  • 洋葱 (1中等个)
  • 姜 (四片)
  • 高度白酒 (适量)
  • 辣子油 (适量)

凉拌鸡爪的步骤

STEP1、洗净的鸡爪改刀切好,上锅加姜片白酒煮熟(大火水滚两分钟,快速捞出冲凉晾干水份备用。

凉拌鸡爪

STEP2、材料备好,放入盆中。

凉拌鸡爪

STEP3、生抽

凉拌鸡爪

STEP4、醋

凉拌鸡爪

STEP5、白糖

凉拌鸡爪

STEP6、红辣子

凉拌鸡爪

STEP7、香油

凉拌鸡爪

STEP8、所有材料伴在一起就好了,天气热就放冰箱冷藏,隔半个小时伴一下让它们充分入味,喜欢口味重点的可以多些辣椒。三四个小时以后就可以开吃了,美味鸡爪就是这样诱人

凉拌鸡爪


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