凉菜家常菜 凉拌手撕鸡胸肉的做法, 凉拌手撕鸡胸肉的家常做法
STEP1、将鸡胸肉取出。冷冻的解冻。 处理西芹。去掉菜叶,把茎部的表皮撕掉。
STEP2、煮鸡胸肉。电磁炉大火九分钟差不多,水快开了➕大蒜去味儿,放入鸡胸肉。中间不确定鸡肉是否熟了的话。可以撕开鸡胸肉(我用的是200G的鸡胸肉,比较大) 煮完鸡胸肉,放凉。来不及可用冷水/冰水冲洗。 焯西芹(大约一分钟即可,西芹表皮已经撕掉一点,很嫩)
STEP3、鸡胸肉和西芹放凉后。 沿着鸡肉纹理撕开。 先用橄榄油、辣酱拌鸡胸肉。再加入西芹。加入陈醋。 最后撒上炒好的白芝麻。(白芝麻是点睛之笔)加了超香。
这道菜很费功夫,但是味道真的很赞,值得尝试!减脂 健康 夏日凉拌菜
我们家李老师是客家人,每次去他家晚上出门夜宵大排档必点!至从怀孕生娃后就没什么机会吃了,嘴馋的我只能自己做了。减脂 健康 夏日凉拌菜