 麻辣凉拌鸡肉的做法

麻辣凉拌鸡肉的做法

凉菜家常菜麻辣凉拌鸡肉的做法，麻辣凉拌鸡肉的家常做法

麻辣凉拌鸡肉的配料

鸡汤（3碗）
花椒末（1-2小勺）
鸡腿肉（1000克）
老姜（1块）
郫县豆瓣酱（2大勺）
甜面酱（30克）
白糖（8小勺）
辣椒油（较多）
白芝麻（适量）
盐（适量）
胡椒末（1/2小勺）

麻辣凉拌鸡肉的步骤

STEP1、鸡腿加拍烂的老姜，煮20分钟左右

麻辣凉拌鸡肉

STEP2、鸡腿肉剁小块，待用。煮鸡的汤汁留着待用

麻辣凉拌鸡肉

STEP3、锅里放大概2-3饭碗的鸡汤

麻辣凉拌鸡肉

STEP4、加入郫县豆瓣酱、适量盐、胡椒末

麻辣凉拌鸡肉

STEP5、大火煮沸后，小火10分钟熬制

麻辣凉拌鸡肉

STEP6、将汤汁过滤后倒入鸡肉块中，把豆瓣渣辣椒渣啥的过滤掉，以免影响口感

麻辣凉拌鸡肉

STEP7、再加入辣椒油、花椒末、白糖、白芝麻

麻辣凉拌鸡肉

STEP8、拌均匀就可以了

麻辣凉拌鸡肉

温馨提示：

本文收集了麻辣凉拌鸡肉的凉菜家常菜，鸡肉的做法，鸡肉的家常做法，麻辣的做法，麻辣的家常做法，凉拌鸡的做法，凉拌鸡的家常做法，凉拌的做法，凉拌的家常做法，凉拌鸡肉的做法，凉拌鸡肉的家常做法，麻辣凉拌鸡的做法，麻辣凉拌鸡的家常做法，拌鸡的做法，拌鸡的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 凉菜家常菜

情人节甜品-苹果玫瑰酥卷

有次刷微博看到的，趁着情人节来一发菜谱给吃货朋友们送上最好的情人节礼物标准的川式凉拌菜，这种凉拌菜当然不止鸡肉，还可以兔肉、猪肉、猪蹄、猪肺片等等等的。一定要用鸡汤，精华所在啊。煮了鸡的汤一定得留着，就是最关键汤汁的前身啊。豆瓣酱加到鸡汤后，一定要多煮一会儿，把汤汁煮浓一些，味儿才够。唉油，我的鸡肉切得太丑了。味道好就顾不上形状了。辣椒和辣椒油，狠狠地放吧。

黑椒牛排菇炒有机花菜

牛排菇,有机花菜,洋葱,大蒜头,青甜椒,喜马拉雅粉盐,椰子氨基照烧酱,橄榄油,玉米淀粉,黑胡椒粉标准的川式凉拌菜，这种凉拌菜当然不止鸡肉，还可以兔肉、猪肉、猪蹄、猪肺片等等等的。一定要用鸡汤，精华所在啊。煮了鸡的汤一定得留着，就是最关键汤汁的前身啊。豆瓣酱加到鸡汤后，一定要多煮一会儿，把汤汁煮浓一些，味儿才够。唉油，我的鸡肉切得太丑了。味道好就顾不上形状了。辣椒和辣椒油，狠狠地放吧。