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凉拌鸡爪的做法


凉拌鸡爪的做法


凉菜家常菜 凉拌鸡爪的做法， 凉拌鸡爪的家常做法

凉拌鸡爪的配料

  • 鸡爪 （500g）
  • 大蒜 （2个）
  • 小米椒 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 生姜 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 白糖 （适量）

凉拌鸡爪的步骤

STEP1、生姜切片，并鸡爪一同冷水入锅

STEP2、水开后，撇去浮沫，继续煮至熟透（可按个人喜欢煮几分熟），关火闷2.3分钟

STEP3、放到自来水龙头下冲去杂质及胶质物，这步不能省略哦

STEP4、切成两半（多切几段更方便入味哦），放进凉开水中清洗，建议多洗几遍

STEP5、鸡爪沥干水后，将大蒜、小米椒切碎，并生抽.盐.白糖一同搅拌均匀，用保鲜膜密封，然后你就坐等鸡爪入味吧PS:中途记得搅动一下，我是晚上做的，第二天早上差不多已经入味咯

温馨提示：


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