 多元营养-凉拌菠菜的做法

多元营养-凉拌菠菜的做法

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多元营养-凉拌菠菜的配料

菠菜（400克）
胡萝卜（半根）
黑木耳（15朵）
洋葱（一片）
红尖椒（1个）
鸡蛋（2个）
蒜（3瓣）
酱油（2勺）
香醋（2勺）
芝麻油（半勺）
盐（适量）
糖（少许（可以不放））
白芝麻（1汤匙）

多元营养-凉拌菠菜的步骤

STEP1、菠菜洗净在开水中煮1分钟捞起放在盘中放凉挤掉8成水分待用。

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STEP2、黑木耳发好洗净在开水中煮1分钟捞出。

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STEP3、鸡蛋打成均匀的蛋液，锅内少许油，小火烧到锅5成热倒入蛋液，拿起锅让蛋液在锅内慢慢的转两圈，让蛋液平铺于锅里，成型后小心的翻面，就好了。

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STEP4、把煎好的鸡蛋薄饼对折两道切成条待用。

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STEP5、蒜和红尖椒切碎粒，烧半汤勺九成热的油浇入，再加入2汤匙酱油，2汤匙香醋，芝麻油、盐和糖后搅拌均匀。

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STEP6、炒熟芝麻后，所有的材料都准备好了，拌匀盘中主料后加入所有的酱汁，再把芝麻撒在盘面上就好了。

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STEP7、一盘营养丰富，色香味都挺棒的凉拌菜就可以吃了，真好吃啊为自己赞一个

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