从小就爱吃绿豆面条,以前不会做饭,家里也没有压面条机,妈妈都是买绿豆面条回来煮着吃,很喜欢那一口爽滑的劲儿,但绿豆面条抢手,去的晚了不一定总能买到,所以就成了个念想。自从老公送了我一台面条机,我就总想着要做绿豆面条,这回终于动手实现啦,而且不用排队碰运气,想吃随做哈关于油麦菜,我有两个最爱的吃法。一个是豆豉鲮鱼油麦菜,一个就是麻酱拌油麦菜。直接洗净切段,麻酱一拌就行,快手不说,还好吃,最重要的是,营养损失最小。如果你某一餐缺乏蔬菜,花5分钟拌上一盘,不用开火,蔬菜口感爽脆。我用的麻酱调味汁是极简快手版的,只加一点味极鲜调出鲜咸味,其他都不加,已经足够我吃完一整盘蔬菜了。配方量是刚好一人食的蔬菜量,人多的话自行加量。
天该立夏啦,每年一五一节,一种想吃念头开始,隔三差五蹦出,尤其是闻见街边店里,飘出味时候,馋口水直流,脑补一下各种串子,更是条件反射了!敢再想下去了。可是现在大气污染严重,我们里市区是允许露天,店都是要专无烟设备,才允许营,可是我馋直流口水怎么呢?一颗爱美食心怎么会被点困难阻挡呢?箱!箱,箱。箱,可以中途添加调料,所以要把肉提前腌制好,又为了一炉出荤素都有,所以次除了把肉提前腌制好再穿串以外,穿串时候把蔬菜、水果和肉间隔着穿在一串里,箱,肉味滋润着蔬菜和水果,水果香气又沁入肉里,种混合着果香肉,以及被肉味关于油麦菜,我有两个最爱的吃法。一个是豆豉鲮鱼油麦菜,一个就是麻酱拌油麦菜。直接洗净切段,麻酱一拌就行,快手不说,还好吃,最重要的是,营养损失最小。如果你某一餐缺乏蔬菜,花5分钟拌上一盘,不用开火,蔬菜口感爽脆。我用的麻酱调味汁是极简快手版的,只加一点味极鲜调出鲜咸味,其他都不加,已经足够我吃完一整盘蔬菜了。配方量是刚好一人食的蔬菜量,人多的话自行加量。