STEP1、将蔬菜洗净切好备用。可以不用按照我的这些准备,买一些自己喜欢吃的蔬菜就可以。
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STEP2、将切好的蔬菜炒至断生,一定要分开炒。炒的时候加一点点盐。盛出备用。
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STEP3、将碗中放入辣椒酱、热水、辣椒面(我比较爱吃便辣点的,可以不放,爱吃甜点的可以加点雪碧或者白糖,还可以加点香油(我不爱吃,最后放入一把芝麻。搅拌均匀。
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STEP4、锅中烧油,放一个鸡蛋,煎熟。(爱吃溏心的煎的时间可以短点)
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STEP5、在石锅底部刷一点点油,再依次放入米饭炒好的蔬菜、和鸡蛋。放炉灶上再煎一。没有石锅的这一步可以忽略不计)直接找一个盘子拌饭就可以啦!
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STEP6、出锅啦!
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STEP7、超好吃
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