凉菜家常菜 家常菜—香芹拌海蜇的做法, 家常菜—香芹拌海蜇的家常做法
STEP1、海蜇切丝;
STEP2、放入网锅中,并加水没过海蜇;
STEP3、5分钟,速度5清洗,去海蜇中的盐分(传统方式需要浸泡半天左右,中途还要更换3-4次水);
STEP4、主锅加800g水烧开,烧开后加入芹菜,4分钟,100,反转小勺将芹菜焯水后捞出并过凉水;
STEP5、将过完凉水后的芹菜、海蜇头及蒜末放入碗中,加入生抽、糖及香油,用筷子搅拌均匀即可;
STEP6、夏天食用很开胃,也可早餐食,配粥喝
简单又好吃香芹拌海蜇是妈妈在夏天会经常给我做的一道凉拌菜,非常开胃;如今我也学着她的样子把它做起来也可以海蜇比芹菜多,那就是海蜇头拌芹菜了
鸡爪,料酒,香菜,陈醋,姜,酱油,辣椒,大蒜,柠檬香芹拌海蜇是妈妈在夏天会经常给我做的一道凉拌菜,非常开胃;如今我也学着她的样子把它做起来也可以海蜇比芹菜多,那就是海蜇头拌芹菜了