 属于春季的菜—香椿拌豆腐的做法

属于春季的菜—香椿拌豆腐的做法

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属于春季的菜—香椿拌豆腐的配料

香椿（1把）
绢豆腐（1块）
香油（半勺）
醋（1小勺）
生抽（1勺）
橄榄油（2勺）
糖（少许）

属于春季的菜—香椿拌豆腐的步骤

STEP1、准备材料:香椿和绢豆腐

属于春季的菜—香椿拌豆腐

STEP2、香椿焯水备用

属于春季的菜—香椿拌豆腐

STEP3、绢豆腐倒在盘中切成小块，用开水烫一下，这样可以去除豆腐中的豆腥味，并且让豆腐更能成型。

属于春季的菜—香椿拌豆腐

STEP4、香椿切碎橄榄油烧热后倒入香椿碎中，再分别放入生抽、糖和醋，搅拌均匀。

属于春季的菜—香椿拌豆腐

STEP5、将拌好的香椿盖在豆腐上，再淋上少许香油。

属于春季的菜—香椿拌豆腐

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