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凉拌紫甘蓝的做法


凉拌紫甘蓝的做法


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凉拌紫甘蓝的小提示

重点是辣椒油先放，拌匀后再放后面的调料，据说这样可以避免杀出水分

凉拌紫甘蓝的配料

  • 紫甘蓝 （一半）
  • 独头蒜 （1个）
  • 辣椒油 （一大勺）
  • 白糖 （一大勺）
  • 鸡精/味精 （一点）
  • 耗油 （一大勺）
  • 生抽 （一大勺）
  • 老醋 （一大勺）
  • 盐 （适量）
  • 香菜 （适量）

凉拌紫甘蓝的步骤

STEP1、紫甘蓝切丝，蒜末，辣椒油，拌匀继续白糖，鸡精，耗油，生抽，老醋，拌匀，拌匀，最后加上胡萝卜丝和切断的香菜，这两个看个人口味，我不喜欢胡萝卜所以没加

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