 简单的凉拌芹菜叶的做法

简单的凉拌芹菜叶的做法

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简单的凉拌芹菜叶的小提示

1、我这是两根芹菜的叶子，如果芹菜叶子多，就适当调整用料，但是醋尽量少点就OK了2、喜欢吃辣的朋友也可以放点老干妈或者油泼辣子3、如果有油炸花生米，撒几颗也是不错的选择呢

简单的凉拌芹菜叶的配料

芹菜叶（两根芹菜的叶子）
蒜（3瓣）
热油（适量）
香油（5滴）
熟芝麻（适量）
干辣椒（2个）
香醋（6滴）
生抽（4滴）
盐（适量）
蔬之鲜（鸡精）（适量）

简单的凉拌芹菜叶的步骤

STEP1、芹菜叶子洗净，放焯一下，步骤如下：烧开，放入盐，放入芹菜叶，滴两滴食用油（可以保持叶子绿色），一分钟后捞出，放凉（放凉，放凉）凉了之后团干分，如图

简单的凉拌芹菜叶

STEP2、把团干的芹菜叶切碎，蒜切成蒜末，干辣椒切段，如图摆放，锅里烧油，冒烟，泼在干辣椒蒜上

简单的凉拌芹菜叶

STEP3、放入盐、蔬之鲜（鸡精、熟芝麻适量，香醋6滴，尽量少，因为绿叶菜见醋会变黄，生抽4滴、香油5滴，拌匀就完事了

简单的凉拌芹菜叶

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