 炝拌豌豆尖的做法

炝拌豌豆尖的做法

凉菜家常菜炝拌豌豆尖的做法，炝拌豌豆尖的家常做法

炝拌豌豆尖的配料

豌豆尖（满把（手抓））
香油（适量）
生抽（适量）
香醋（适量）
食用油（适量）
蒜（一瓣）
姜（一大片）
花椒（3粒）
白糖（一点点）
柠檬（小半个）

炝拌豌豆尖的步骤

STEP1、豌豆尖要摘，不然会很老用指甲可以轻松掐下的，一大袋豌豆尖可利用的可能不多哦(--)但是口感好啊，别怕浪费哦掐的时候是脆脆的嫩嫩的感觉

炝拌豌豆尖

STEP2、锅中坐水烧开滚水焯豌豆尖一分钟后捞出（注意计时）

炝拌豌豆尖

STEP3、锅中烧油（香油食用油一比四）一点油就行了不用太多烧到冒烟

STEP4、烧油的同时切姜末、蒜末，加生抽、醋、花椒3粒、一点点白糖我还挤了点柠檬汁

炝拌豌豆尖

STEP5、将油倒入混合后的调料中，要听到呲啦一声哦(--)

STEP6、然后倒进去拌一下，妙啊！

STEP7、成品！(•.•)

炝拌豌豆尖

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