凉菜家常菜 凉拌莴笋的做法, 凉拌莴笋的家常做法
STEP1、莴笋削皮洗干净,外公给我带的莴笋只剩一小根了,另一个是菜场买的,家里种的还是有点不一样,更翠绿一点。洗干净备用。
STEP2、莴笋切丝,撒一小撮盐,按摩使丝变软出水。
STEP3、过五分钟后挤掉多余的水分,放盘,加三四滴香油,小半勺生抽,醋,老干妈,撒上芝麻和蒜末,我嫌生蒜太辣,所以锅里少烧了点油淋在蒜末上了,不淋油也可以直接拌一下吃。
STEP4、成品。
时间:约10-15分钟难度:简单每次放假回老家,我们的外公就在忙活个不停,快九十的年纪了,还在种各种应季的蔬菜,每当我们返程时,他总说:外公这里就是你们的菜园子。
用蒸熟的红薯压成泥整形,再裹上面包糠油炸做成的红薯棒,外表酥脆,内部软糯清甜的,非常好吃。每次放假回老家,我们的外公就在忙活个不停,快九十的年纪了,还在种各种应季的蔬菜,每当我们返程时,他总说:外公这里就是你们的菜园子。