在亚洲超市看到黑豆腐竹,看看成分表蛋白质可高了,想到可以做一做黑豆腐竹鹌鹑蛋闷五花肉油麦菜,火腿,盐,糖,醋,生抽,鸡精,香油,花椒油
出于对西北面食的好奇,买了些莜面,面鱼儿和面窝都已经尝试了一遍,好奇心也逐渐消退,为了消耗莜面,试着将面粉与莜面制作成馒头,出奇的成功,口感还蛮不错的,中式面点的灵活之处就在于不拘泥于原材料的数量和配比,制作当中灵活巧妙的调整,也是我喜欢日常制作中式面点的喜爱之处。这是本人在下厨房发表的第一个菜谱,菜谱中食材的数量单位没有具体的要求,更适合于平常经常制作面食的厨友们参考,那些严格按照食材重量配比要求的厨友们,不喜勿喷,请移步。油麦菜,火腿,盐,糖,醋,生抽,鸡精,香油,花椒油