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减肥又解馋的凉拌莴笋丝的做法


减肥又解馋的凉拌莴笋丝的做法


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减肥又解馋的凉拌莴笋丝的小提示

挑选莴笋时选择挺拔不弯曲,表面纹理清晰,并且一掐有较多汁液溢出的莴笋属性寒凉,产妇和大姨妈造访期间的女筒子们就不要吃了哟莴笋叶一般人都是丢掉,其实也可以摘下来搭配鸡蛋煮个汤喝喝,很营养小米椒的辣度很高,比较不会吃辣的盆友就少放一些些哦敲黑板!!!莴笋千万别切太细!也千万别用刨丝的工具,因为刨出来的丝也很细!细丝和粗丝吃起来完全一个天一个地切记!!!

减肥又解馋的凉拌莴笋丝的配料

  • 莴笋 (1根)
  • 小米椒 (3个)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 生抽:陈醋 (4:1)
  • 白糖 (1小指甲盖)
  • 麻油 (1勺)
  • 鸡精 (适量)

减肥又解馋的凉拌莴笋丝的步骤

STEP1、莴笋去叶削皮,洗净,对半切斜刀切片、切丝

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STEP2、小米椒切小段,大蒜剥皮切成蒜末

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STEP3、煮水,焯莴笋丝1分钟,捞出过凉水,沥干水分

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STEP4、依次放入所有调料,撒上蒜末,小米

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STEP5、拌匀,开吃

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